आज कंक्रीट की दुनिया ने सदा हरे-भरे वातावरण को कम करके मानव जाति के करीब हर सेवा को खरीद लिया है। बेहतर जीवन जीने की प्राकृतिक आवश्यकता को बनाए रखने के लिए, मानव मन सहयोगात्मक रूप से परिवेश में और अधिक हरे रंग जोड़ने के लिए काम कर रहा है। जैसे-जैसे भूमि के ऊपर कंक्रीट का लेआउट बढ़ रहा है, वृक्षारोपण के लिए सीमित स्थान है। इसे आसान बनाने के लिए किचन गार्डनिंग जैसा कॉन्सेप्ट सामने आया है। किचन गार्डनिंग का अभ्यास एक सीमित क्षेत्र में किया जाता है जहाँ आप किचन के उपयोग के लिए सब्जियां, फल और जड़ी-बूटियाँ उगा सकते हैं।
हरे रंग के रंगद्रव्य के साथ प्राप्त एक छोटा सा हिस्सा आपके सेटअप में एक शानदार स्पर्श जोड़ सकता है। आपके दरवाजे पर पौधे तत्काल उपयोग के लिए उपयोग करना आसान बनाते हैं। और इसे अच्छी तरह से आकार देने के लिए, किचन प्लांटिंग के कौशल को विकसित करने की आवश्यकता है।
यहां किचन गार्डन के लिए सात आवश्यक पौधों की सूची दी गई है।
- लेमन ग्रास
- पवित्र तुलसी (तुलसी)
- करी पत्ता
- धनिया
- आम पुदीने का पौधा
- मरवन
- मिर्च
किचन गार्डन के लिए सात आवश्यक पौधे:
Table of Contents
1. लेमन ग्रास
रसोई-आधारित वस्तुओं को जो अक्सर उपयोग किया जाता है उन्हें उगाया जाना चाहिए। लेमन ग्रास की अक्सर जरूरत होती है और इसके बहुत फायदे हैं। चूंकि यह उष्णकटिबंधीय जलवायु के करीब है और आपको ठंड से ठीक होने में मदद कर सकता है, इसलिए किचन प्लांटिंग चुनना सबसे अच्छा है। यह कई लंबे डंठल के साथ आता है और 4 से 5 फीट का होता है।
अपनी गर्म चाय में लेमनग्रास की पत्तियों को मिलाकर सुबह के घूंट को और ताजगी दें। इसे लगाना आसान है और इसे बढ़ने के लिए सीमित समय और स्थान की आवश्यकता होती है। मध्यम पानी और धूप के साथ, कोई भी आसानी से किचन गार्डन में लेमनग्रास डाल सकता है।
2. पवित्र तुलसी (तुलसी)
हमारे पूर्वजों ने पवित्र तुलसी के सहयोगी लाभ हमारे लिए लाए हैं और हम उसी के अनुसार इसकी पूजा करते हैं। यह एक जड़ी बूटी के अंतर्गत आता है और इसमें कई औषधीय गुण होते हैं। इसकी कई किस्मों के साथ, यह कई भारतीय क्षेत्रों में पाया जाता है। यह आसानी से उपलब्ध है और इसे बढ़ने के लिए कम समय की आवश्यकता होती है। इसके बीजों और छोटी कटिंग की मदद से एक नया पौधा उगाया जा सकता है, और इसलिए यह किचन प्लांटिंग के लिए सबसे अच्छा सूट है।
3. करी पत्ता
हमें अक्सर करी पत्ते की जरूरत होती है, क्योंकि यह आम खाने को एक अनोखा स्वाद देता है। इसके अलावा, उनके औषधीय लाभ कम से कम एक करी पत्ता लगाने में मदद करते हैं। इस संयंत्र को सीमित जल आपूर्ति और रखरखाव की आवश्यकता है। गर्म जलवायु में, करी पत्ते अच्छी तरह से विकसित हो सकते हैं। चूंकि इसे अधिक ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है, यह अपने आप ही अच्छी तरह से विकसित हो जाता है। ग्रह पर कीटों का कोई हमला नहीं होता है, यह शायद ही कभी कीड़े के हमले का अनुभव करता है।
4. धनिया
अपने भोजन को सजाने के लिए और एक जैविक स्वाद जोड़ने के लिए, धनिया के पत्तों का उपयोग किया जा सकता है। उगाने के लिए आपको एक छोटे से हिस्से की आवश्यकता होती है, सीमित पानी के सेवन से इसकी खेती घरेलू उद्देश्य के लिए की जा सकती है। किचन गार्डन को सजाने के लिए मिट्टी की मदद से बीजों का इस्तेमाल किया जा सकता है। धनिया के पत्तों को किसी भी खाद्य पदार्थ पर छिड़का जा सकता है, और यह भोजन के स्वादिष्ट स्वाद को दर्शाता है।
अधिक हरे जैविक रंग जोड़ें और अपने किचन प्लांटिंग में सुधार करें।
5. आम पुदीने का पौधा
पुदीने की पत्तियां बैंगनी, गुलाबी और सफेद फूलों से अत्यधिक सुगंधित होती हैं। यह आपके किचन गार्डन में अच्छा स्वाद और एक एलिगेंट लुक जोड़ता है। सूखा हुआ मिट्टी और नम वातावरण में पुदीने का पौधा अच्छी तरह से विकसित हो सकता है। पौधे आमतौर पर धूप से बचाव के लिए छाया में उगना पसंद करते हैं।
याद रखें: टमाटर और गोभी के पौधों के करीब होने पर टकसाल सबसे अच्छे होते हैं ताकि वे पोषक तत्वों को साझा कर सकें और उनके साथ बढ़ सकें।
बेहतर खाद देकर पौधों की अच्छी देखभाल करें। इसके अलावा, रसोई के कचरे का उपयोग अधिक पोषक तत्वों को जोड़ने के लिए किया जा सकता है।
6. मारवान
सबसे शानदार प्रजातियां जिनमें आनंद, स्वाद और सुगंध है। ये वार्षिक पौधे हैं और सर्दियों के मौसम में अच्छी देखभाल की आवश्यकता होती है। नम वातावरण मारवां के पौधे की वृद्धि के लिए उपयुक्त होता है। इसमें तितलियों और अन्य लाभकारी कीड़ों को किचन गार्डन की ओर आकर्षित करने की विशेष प्रवृत्ति होती है। आवश्यक पानी की मात्रा सीमित है, और यह सीमित पानी होने पर स्थिति में अच्छी तरह से बढ़ता है।
किचन माली को पता होगा मारवान के पौधे का महत्व।
7. मिर्च
जिस तरह हमें ज्यादातर खाने की चीजों में नमक की जरूरत होती है, उसी तरह मिर्च कई तीखे व्यंजनों का आधार होती है। मिर्च खाने में तीखा स्वाद जोड़ती है और मेटाबॉलिज्म को बेहतर करने में मदद करती है। यह एक छोटा पौधा है और इसे बढ़ने के लिए पानी की सीमित आपूर्ति की आवश्यकता होती है। मध्यम धूप और जैविक कचरे की मदद से पौधा किसी भी मौसम में अच्छी तरह विकसित हो सकता है।
किचन गार्डनिंग प्लांट्स के लिए टिप्स। Tips for kitchen Gardening Plants In Hindi
- आपको जिस पौधे की जरूरत है उसे उगाएं
- मिट्टी की उचित पीएच और उर्वरता बनाए रखें
- रसोई के कचरे को खाद के रूप में प्रयोग करें
- अपने पौधों को पानी और धूप की सीमित आपूर्ति के साथ पोषण दें, उन्हें कड़ी धूप में अधिक उजागर न करें।
किचन गार्डनिंग भूमि के एक छोटे से टुकड़े को प्रकृति की सुंदरता से सजाने की कला है। सबसे अधिक आवश्यक सामग्री अब आपकी रसोई में है। अपने बगीचे के किचन माली बनें और अपने बच्चे की तरह उनकी देखभाल करें। किचन प्लांटिंग एक अनूठा स्पर्श जोड़ता है और तुरंत उपलब्धता बनाता है।
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